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井口製菓(有)
磐田の見付本通りの真ん中の和菓子屋さん
プロフィール
井口製菓(有)
438-0086 静岡県磐田市見付2663
静岡銀行見付支店前
0538-32-3951
Fax0538-32-2451
営業時間:午前9時〜午後6時(季節により変更)
休業日:水曜日・1月1日
コメント:見付郵便局の隣りですので、静岡銀行と郵便局をめざしておいで下さい。
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2005年07月18日
粟餅作り
磐田の見付天神のお祭りに欠かせない粟餅の製造風景です。
見付天神の粟餅は、お祭りの時には、界隈のお菓子屋で、製造・販売しますが、
年中 行っているのが、うち井口製菓(有)だけです。
【関連する記事】
撮影が入りました
見付天神 粟餅
posted by ぐっち at 14:11|
Comment(2)
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見付天神 粟餅
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この記事へのコメント
昔の味と違いますか。粟が多いと歯切れよく感じますが、今のは餅団子みたいに感じましたがいかがでしょうか。色も白いようです。粟が高価で少なめですか。それとも皆さんがそのほうが好きとおっしゃるからですか。昔のものですが。宜しく。
Posted by 鈴木光寿 at 2006年10月01日 19:51
粟餅は、お菓子屋さんで、作り方に多少ちがいがありますが、お餅のつきかたでも、粟餅の色が変わってきます。井口製菓は、粟の色が変わらないように 特別な粟餅の機械で作りますので、餅の色が、黄色です。
お餅のやわらかさですが、やわらかいお餅の方が好まれるようで、昔より、やややわらかめに作っているそうです。
また ご意見お願い致します。
Posted by at 2006年10月08日 14:46
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お餅のやわらかさですが、やわらかいお餅の方が好まれるようで、昔より、やややわらかめに作っているそうです。
また ご意見お願い致します。